Editorial
diciembre 2017, Volumen 33, Número 4
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Relación de confianza entre consumidores y agricultores
En esta edición de leisa, presentamos reflexiones y experiencias en torno a la relación de confianza entre consumidores y productores campesinos, también denominados agricultores familiares o de pequeña escala productiva. Enfocamos el último número de 2017 en esta relación de vital importancia para garantizar la sostenibilidad del crecimiento y expansión de la producción agroecológica y el consumo saludable de alimentos.
Articulo 1
Articulo 2
Agricultores, Consumidores
Relaciones entre productores y consumidores. Confianza integral en la agroecología a través de canales cortos de comercialización
CÉSAR DE LA CRUZ A., ALBERTO MATARÁN, JOANNE HUNG, EMILY KNUDSON LEER ARTÍCULO
Articulo 3
Agricultores, Consumidores
Cadenas de valor y cooperativas de consumo: claves para el posicionamiento de la agroecología
NICOLÁS FUENTES, CARLA MARCHANT, ODETTE JOHNSON LEER ARTÍCULO
Articulo 4
Agricultores, Consumidores
Creando y activando relaciones de confianza urbano-rurales en las redes alternativas de alimentos: experiencias en la sierra ecuatoriana
ROSS MARY BORJA, GUADALUPE PADILLA, SONIA ZAMBRANO, PEDRO OYARZUN LEER ARTÍCULO
Articulo 5
Agricultores, Consumidores
Una red de confianza tejida durante quince años: gobierno, agricultoras y agricultores urbanos
ANTONIO LUIS LATTUCA LEER ARTÍCULO
Articulo 6
Agricultores, Consumidores
El papel de los consumidores locales en la marca Producto Tradicional Tandil, Argentina: construcción participativa de quesos de calidad
IRENE VELARDE, PATRICIA VIMO LEER ARTÍCULO
Articulo 7
Agricultores, Consumidores
Puentes solidarios entre productores y consumidores: PROSUMIDORES
MARCELA MONTÁN RODRÍGUEZ LEER ARTÍCULO
Articulo 8
Construyendo lazos entre campo y ciudad para una alimentación justa, sana y de temporada en la zona periurbana de la Ciudad de México
GRUPOS DE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES URBANOS ASOCIADOS CIUDAD DE MÉXICO (INSEKTO LIBRE) LEER ARTÍCULO
Articulo 9
Consumidores
Experiencias, retos y oportunidades en certificación orgánica participativa del mercado de productos naturales y orgánicos Macuilli Teotzin
CLAUDIA ROSINA BARA, RAMÓN JARQUÍN GÁLVEZ LEER ARTÍCULO
Articulo 10
Consumidores
Relaciones de confianza y oportunidades que fortalecen a los agricultores
RAQUEL SALGADO SÁNCHEZ LEER ARTÍCULO
Articulo 11
Consumidores
Tianguis y mercados de alimentos orgánicos en México: consumo de confianza
STEFFANY Y. ESCOBAR LÓPEZ S. Y ANGÉLICA ESPINOZA ORTEGA LEER ARTÍCULO
Articulo 14
Consumidores
Entre el ordeño y el procesamiento: proyecto para preservar la calidad de la leche
ANDRÉS CANCHAN, ELIZABETH ALBARRACIN, FRANCO LA PUENTE, SANTIAGO VELÁSQUEZ LEER ARTÍCULO
Articulo 15
Productos orgánicos, Consumidores
XIX Congreso Mundial Orgánico
MANUEL GABRIEL VELÁSQUEZ RAMÍREZ LEER ARTÍCULOEdiciones Anteriores
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