La segunda edición de LEISA revista de agroecología en 2016 se enfoca en las legumbres por su importante contribución a la alimentación humana y animal. Las legumbres, también conocidas como menestras, son las semillas secas del fruto de las leguminosas, familia de plantas que al fijar el nitrógeno del aire en los nódulos de sus raíces incrementan y conservan la fertilidad del suelo y constituyen así un aporte valioso a la práctica de la agroecología. Es por eso que muchas de las rotaciones o asociaciones de cultivos se practican alternando gramíneas con leguminosas. La milpa en Mesoamérica es un ejemplo de ello.La ONU ha declarado a 2016 como el Año Internacional de las Legumbres, y LEISA, en su edición 32-2, se aúna a este interés internacional, por lo que difundiremos experiencias que ponen de relieve la importancia del cultivo de legumbres para la alimentación humana y como cultivo forrajero. También publicaremos experiencias de agricultura familiar campesina donde las plantas leguminosas han cumplido o están cumpliendo una función relevante en la recuperación y mantenimiento de la fertilidad de los suelos.
Las legumbres son esenciales en la dieta diaria de las poblaciones de varias regiones del mundo, especialmente en el sur de Asia, Medio Oriente, África y América Latina. Por ejemplo, en los casos de Brasil y México, el consumo de legumbres (frijoles) es casi indesligable de su tradición culinaria. Por ello, en esta edición también nos interesan experiencias en las que se pueda apreciar la contribución alimenticia de las legumbres a la mejora de la nutrición en la familia, la escuela y centros de estudio y de trabajo en las áreas rurales de América Latina.
Esperamos los artículos para LEISA 32-2 hasta el martes 12 de abril de 2016, dirigidos a: Teresa Gianella, editora, a la siguiente dirección: leisa-al@etcandes.com.pe
Esta convocatoria puede ser leída también en www.leisa-al.org
