Este número especial, “Mujeres, biodiversidad y alimentación: la valorización de la vida a través de experiencias agroecológicas”, refleja parte del trabajo de la Alianza de Mujeres en Agroecología-Alliance of Women in Agroecology (AMA-AWA).
La alimentación, indisociable de la supervivencia humana y elemento central de la propuesta de la soberanía alimentaria y de la agroecología, se ha desarrollado a través de un largo proceso de investigación y descubrimientos que históricamente ha sido encabezado por las mujeres y, a menudo, invisibilizado y poco reconocido pese a ser fundamental para la vida.
Desde los inicios de la agricultura, las mujeres han experimentado, han hibridado las semillas, han seleccionado y domesticado plantas, han preservado alimentos e inventado la dieta y la cocina, generando, a través de esto, uno de los referentes más importantes de cada una de las culturas y sociedades.
Las mujeres, por tanto, tienen un doble rol como generadoras de discursos alternativos sobre agricultura y alimentación a partir de su historia y como protagonistas de muchas experiencias concretas de resistencia a la “racionalización productivista”, desde visiones muy vinculadas con el cuidado y lo colectivo. En este sentido, el objetivo de este conjunto de artículos es visibilizar y analizar las experiencias y resistencias locales de las mujeres a través de la alimentación en diferentes territorios de América Latina.
La mayoría de los artículos han sido escritos con la participación activa de mujeres campesinas, activistas y maestras, en un intento conjunto por sistematizar sus experiencias y saberes. Asimismo, la revisión y edición de los escritos han sido realizadas mediante un proceso de ida y vuelta en el que han participado mayoritariamente mujeres, investigadoras activistas, quienes han contribuido de forma generosa y voluntaria para la materialización de este proyecto colectivo.
El proyecto está integrado por 13 artículos que reflejan, entre otros elementos, cómo los saberes de las mujeres contribuyen al manejo agroecológico de su territorio y a la cultura alimenticia; reflexiones acerca del trabajo de cuidado en espacios y redes de consumo responsable; la experiencia de los huertos agroecológicos como herramientas de cambio a través de la educación popular, que acrecienta la soberanía alimentaria; iniciativas de colectivos y redes de mujeres que logran conjuntamente altos niveles de autonomía, que construyen nuevos espacios de liderazgo y patrones de desarrollo endógeno anclados en el territorio, y otras formas de hacer investigación en agroecología que toman en cuenta los muchos conocimientos de las mujeres para la sustentabilidad de los sistemas agroecológicos y para la transformación estructural de la sociedad y el sistema agroalimentario.
A partir de todo ello, esperamos contribuir a crear una agroecología que no solo aprecie la diversidad en las parcelas, sino también la diversidad de las personas que la trabajan, una agroecología que visibilice y aprecie el trabajo doméstico y de cuidados, una agroecología preocupada por la vida que permita que todas las voces sean escuchadas y que abra el camino para construir una academia con corazón.
Agradecemos a las revisoras externas que hicieron este trabajo de manera voluntaria en una primera fase y, especialmente, a todas las personas que con generosidad aportaron a la campaña de recaudación de fondos realizada por integrantes de AMA-AWA y que con ello hicieron posible esta revista.
Helda Morales, Ana Dorrego Carlón
editoras invitadas
Referencias
- Morales, H., Zuluaga Sánchez, G., Gónzalez-Santiago, M. V., Perfecto, I. y Papuccio de Vidal, S. (2018). Alianza de Mujeres en Agroecología (AMA-AWA): fortaleciendo vínculos entre académicas para el escalamiento de la agreocología. En Zuluaga Sánchez G., Catacora-Vargas G. y Siliprandi, E. (Coords.). Agroecología en femenino: Reflexiones a partir de nuestras experiencias. La Paz: SOCLA/CLACSO, pp. 15-33.
- Ribeiro, S. (15 de febrero de 2020). Nuevo asalto corporativo a la alimentación. La Jornada.
