Un sistema participativo de garantía

El sistema de certificación internacional orgánica puede ser burocrático y caro, y estar fuera del alcance de los agricultores familiares ecológicos que producen para el mercado local. Los Sistemas Participativos de Garantía, o SPG, están surgiendo como un sistema alternativo de acreditación. Aunque estos sistemas se crean localmente y son diferentes de un país a otro, todos tienen algo en común: los agricultores de un grupo se organizan para conformar un comité de garantía, y visitar las parcelas de los demás para asegurarse de que los productos son ecológicos.