Fuentes

Manual de capacitación en agricultura orgánica para los trópicos
CD, 2004, Bestellnr. 1299. IFOAM, FiBL (Suiza), CABI Bioscience (Reino Unido), AGRECOL África (Senegal), AGRECOL Andes (Bolivia) e INDOCERT (India).
En este manual los agricultores y trabajadores técnicos podrán encontrar información clara y precisa sobre lo necesario para emprender proyectos de desarrollo sostenible en regiones tropicales. Fue desarrollado para mejorar la calidad y la disponibilidad de material didáctico en la agricultura orgánica en los países tropicales. Ofrece una base de recursos para capacitadores con la idea de promover y motivar la adaptación individual y el desarrollo del material según las necesidades. El manual fue comisionado por IFOAM y financiado a través del programa IFOAM-Growing-Organic, que tiene como objetivo el fortalecimiento de los movimientos de agricultura orgánica en los países en desarrollo. Puede pedirse el manual en disco compacto (que contiene las versiones en inglés, francés y español) o descargarse la versión en español en formato pdf (capítulo por capítulo) en: www.fibl.org/espanol/publicaciones/manual/index.php

Agroecología y la lucha por la soberanía alimentaria en las Américas
Avery Cohn, Jonathan Cook, Margarita Fernández, Kathleen McAfee, Rebecca Reider y Corrina Steward (eds.). IIED, 2006, Reino Unido. ISBN 1-84369-619-3.
Este libro busca, en primer lugar, examinar las dimensiones política, económica, cultural y ecológica de la soberanía alimentaria. En segundo lugar pretende generar e intercambiar conocimiento técnicamente informado y aplicable prácticamente, así como facilitar la formación de alianzas entre académicos y practicantes. Aborda una pregunta recurrente sobre cómo construir relaciones más fuertes entre académicos y practicantes, incluyendo agricultores y ONGs que trabajan en la intersección entre los temas sobre alimentos, agricultura y medio ambiente. El libro se gestó a partir de un taller en la Universidad de Yale sobre “Soberanía alimentaria, conservación y movimientos sociales para una agricultura sostenible en las Américas”. Sobre la base de este taller único, los organizadores compilaron este libro que sintetiza los procedimientos, describe los hallazgos que de ahí se derivaron y provee recomendaciones concretas para académicos, formuladores de políticas, movimientos de agricultores y otras audiencias. El libro se puede pedir a través de EarthPrint (www.earthprint.com/go.htm?to=14506SIIED), aunque también se encuentra disponible en formato pdf en: www.iied.org/pubs/pdf/full/14506SIIED.pdf para descarga gratuita.

Visión de los agricultores sobre el futuro del alimento y de los productores de pequeña escala
Michel Pimbert, Khanh Tran-Thanh, Estelle Deléage, Magali Reinert, Christophe Trehet, Elizabeth Bennett (eds.). IIED, 2006, Reino Unido. ISBN 1-84369-590-1
Este informe presenta los resultados de la conferencia “El futuro del alimento y de los productores de pequeña escala”. La discusión involucró principalmente a indígenas, agricultores pequeños y familiares, personas sin tierra y pescadores artesanales así como a sus organizaciones representantes. El foco fueron los productores de alimentos de pequeña escala, hombres y mujeres que producen y recolectan las cosechas del campo y del monte, así como los productos del ganado, pescado y otros organismos acuáticos. El proceso de la conferencia electrónica fue específicamente diseñado para permitir que los excluidos pudieran expresar sus opiniones, análisis y prioridades sobre el futuro del alimento, agricultura, medio ambiente y bienestar humano. Los colaboradores fueron invitados a describir la práctica y la racionalidad de las alternativas que tienen los agricultores frente a la modernización e industrialización del alimento, agricultura y uso de tierra y agua. Puede pedirse vía EarthPrint (www.earthprint.com/go.htm?to=14503SIIED) o descargarse el pdf gratuitamente (www.iied.org/pubs/pdf/full/14503SIIED.pdf).

Agroecología. Procesos ecológicos en agricultura sostenible
Stephen R. Gliessman, 2002. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE),
Costa Rica.
Este libro plantea los fundamentos ecológicos de la agricultura sostenible. El marco de interpretación basado en el ecosistema sirve para determinar si una práctica agrícola concreta, un insumo o una decisión administrativa contribuyen a fortalecer o, por el contrario, debilitan la sostenibilidad del sistema. El libro consta de cuatro secciones: la primera argumenta por qué se necesita un enfoque agroecológico para la agricultura; la segunda aborda las interacciones entre un cultivo específico y el entorno; la tercera examina las interacciones a nivel del sistema, y la cuarta plantea un marco general para el establecimiento de parámetros sobre sostenibilidad y de indicadores que puedan ayudarnos a evaluar procesos de transición, pasando también por la ampliación del concepto de sostenibilidad hasta abarcar el total de un sistema alimentario. La edición en español, realizada por CATIE (Costa Rica) puede adquirirse vía internet a través de la página de esta institución (http://orton.catie.ac.cr/ecommerce/product_info.php?products_id=211), así como en las librerías de los distintos centros CATIE en Centroamérica. Los lectores de la región andina pueden comunicarse con: Freddy Delgado (AGRUCO-Bolivia) a la Casilla Postal 3392, Cochabamba, Bolivia (correo electrónico: agruco@pino.cbb.entelnet.bo). En México contactar a Juan J. Jiménez-Osornio, Protrópico, Universidad Autónoma de Yucatán, km. 15,5 carretera Mérida-Xmatkuil; correo electrónico: juanjose@sureste.com.

Agroecología: bases teóricas para una agricultura sustentable
Miguel Altieri. Consorcio Latinoamericano sobre Agroecología y Desarrollo (CLADES), Centro de Investigación y Desarrollo (CIED) y Secretariado Rural Perú-Bolivia. 2ª edición 1997.

El propósito de este libro es demostrar la viabilidad técnica de la agroecología para enfrentar tanto los problemas derivados de la pobreza rural y el deterioro ambiental, como de los modelos convencionales de agricultura comercial (a partir del agotamiento de las tecnologías de la Revolución Verde). En ambos casos se han validado las estrategias de transición hacia una agricultura ambientalmente sana y adecuada a las necesidades sociales de cada tipo de agricultor. Esto es posible pues los principios científicos y las innovaciones tecnológicas de la agroecología se orientan a recuperar el equilibrio de los distintos componentes de los ecosistemas, rescatando y validando el conocimiento tradicional campesino. Esta edición incorpora nuevas percepciones y conceptos con el objeto de ayudar a guiar a estudiantes de agricultura, investigadores y agricultores hacia una comprensión más profunda de la ecología de los sistemas agrícolas.